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关于“发苦丝瓜能降火”说法的调查问卷

2026-08-24
感谢您参与本次调查。网上流传“发苦的丝瓜能降火”，但这种说法其实存在安全隐患。本问卷旨在了解公众对发苦丝瓜的认知和食用习惯，以便更好地开展食品安全科普宣传。
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问题列表

1、关于“发苦丝瓜能降火”说法的调查问卷

2、您是否听说过“发苦的丝瓜能降火”这种说法？

3、您认为丝瓜发苦的主要原因是什么？

4、如果遇到发苦的丝瓜，您通常会怎么做？

5、您对“发苦丝瓜能降火”这一说法的信任程度如何？请打分（1分=完全不信任，10分=完全信任）

6、您是否了解发苦丝瓜可能含有对人体有害的物质（如碱糖苷毒素）？

7、您觉得发苦丝瓜食用后可能带来的健康风险有哪些？

8、您平时食用丝瓜时，会注意丝瓜是否有苦味吗？

9、您或您的家人是否因食用发苦丝瓜出现过身体不适？

10、您认为以下哪些渠道有助于加强“发苦丝瓜不能食用”的科普宣传？

11、关于发苦丝瓜的食用安全，您还有哪些疑问或建议？